No es extraño que en los hoteles algunos clientes sean alérgicos al gluten o a la lactosa. Aquí tienes las palabras que puedes utilizar para indicar que algún alimento no contiene gluten o lactosa.
Para decir en alemán que algún alimento no contiene gluten se emplea la palabra: Glutenfrei, su pronunciación figurada es: gluten-frai
Para decir en alemán que algún alimento no contiene lactosa se emplea la palabra:Laktosefrei, siendo su pronunciación figurada: laktose-frai